• * Atelier cuisine: un arbre d'automne en pâte d'amande

    Par meroute dans Recettes le 24 Novembre 2013 à 13:42

    Pour notre atelier cuisine de novembre

    un joli arbre pour un goûter automnale

     

    Le tronc est un cake chocolat (préparation toute prête)

    Les feuilles sont faites en pâte d'amande.

     

    * Atelier cuisine: un arbre d'automne en pâte d'amande

     

    Sur une grande feuille A3, Elisa, mon avs, a dessiné un arbre nu au feutre. Cette feuille a été recouverte de film alimentaire transparent type cellophane.

    Le cake choco a été cuit la veille par Elisa, il est posé sur la feuille et représente le tronc.

     

    Mes élèves se sont chargés de faire les feuilles en pâte d'amande colorées avec les couleurs de l'automne.

     

    * Atelier cuisine: un arbre d'automne en pâte d'amande

    Recette de la pâte d'amande:

    Ingrédients: 

    à l'eau (conservation : 1-2 semaines au réfrigérateur)

    - 100 g de poudre d'amandes

    - 100 g de sucre glace

    -30 g d'eau (ou 20g d'eau + 10g de fleur d'oranger)

    - colorant alimentaire

    Préparation:

     Mélanger les amandes et le sucre puis incorporer  l'eau (+ l'eau de fleurs d'oranger). Travailler la pâte rapidement dans un saladier jusqu'à ce quelle devienne homogène. Modeler.

    * Atelier cuisine: un arbre d'automne en pâte d'amande

    Pin It

    Tags Tags : , , , ,

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :