Atelier cuisine

en lien avec l'étude de l'album Hansel et Gretel

Maison en pain d'épices réalisée par mes élèves de clis en nov 2009

Hansel et Gretel

En pratique, ça s'est passé comment?

3 maisons à réaliser donc 3 groupes de 3 élèves

Mes deux petits ont réalisé Hansel et Gretel

Les ingrédients:

je ne me suis pas lancée dans la confection de pain d'épice donc j'ai acheté du pain d'épice tout prêt ainsi que des petits beurres (pour le toit) et enfin des smarties pour la déco

Les enfants avaient un gabarit pour chaque mur, ils ont donc découpé les murs dans le pain d'épices. Pour "la colle", c'est du sucre glace. Sinon  pour faire tenir les murs, piquer avec des cure-dents.

Le toit, ce sont des petits beurres collés avec le sucre glace. Les enfants ont décoré à leur convenance avec les smarties et les chamalows.

Il est peut être plus judicieux d'utiliser un glacage prêt à l'emploi car ici le mien était trop liquide

Pour les courageux (et doués en cuisine) je vous donne la recette du pain d'épice

-250 g de miel,

-1 oeuf entier et 3 jaunes,

-200 ml d'eau,

-10 g de bicarbonate de soude,

- 150 de sucre glace,

-800 g de farine, 

- cannelle, noix de muscade râpée, anis et clous de girofle en poudre, 

-> Chauffer l'eau, la verser dans le miel, bien mélanger et laisser refroidir.

-> Battre ensemble tous les autres ingrédients (sauf la farine) jusqu'à l'apparition de la mousse.

-> Faire la pâte en ajoutant petit à petit le sirop au miel et la farine, laisser reposer 6 heures dans un endroit frais (frigo).

-> Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte au rouleau jusqu'à l'épaisseur de 5-6 mm et découper selon les modèles en papier, badigeonner avec de l'oeuf battu. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°, laisser refroidir.  

Petits bruits d'automne

Crac, crac
Font les feuilles
Qui craquent
Sous mes pas.

Croc, croc
Fait l'écureuil
Quand il croque
Une noix.

C'est l'automne,
Et dans les bois,
On entend
Par-ci, par-là
Plein de petits bruits
comme ça!

Sophie Arnould

Retour au menu

Lire la suite...

Hansel et Gretel

Jacob Grimm

«À l'orée d'une grande forêt vivait jadis un bûcheron avec sa femme et ses deux enfants. Le garçon s'appelait Hansel et la petite fille, Gretel.» Les temps étaient si durs que le père dut abandonner ses chers petits au plus profond de la forêt. Après une longue errance, Hansel et Gretel découvrirent une maisonnette faite de bonbons et de biscuits... Les illustrations de Dorothée Duntze, qui mêlent couleurs vives, effets de perspective et détails intrigants, révèlent la force et la magie de ce conte incontournable sur l'abandon et la pauvreté mais aussi le courage et la débrouillardise. 

Pour la première fois, je partage mes fichiers en les hébergeant sur google drive (car mes fichiers sont souvent trop lourds pour la plateforme eklablog).

Vous cliquez sur le lien, vous verrez un aperçu du document, si vous voulez le télécharger: File/Fichier (en haut à gauche)+ Download/télécharger

Les aperçus ne sont pas toujours fidèles (manque des images parfois) mais une fois téléchargé, le document est nickel.

 MA PROGRAMMATION  

Voici les fiches de lecture

(textes simplifiés pour le niv cp)

LE REFERENTIEL (imagier)

Chaque jour, nous retravaillons l'histoire à l'oral en s'amusant avec les personnages en rétroprojection

(cela ressemble à un théâtre de marionnettes en rétroprojection)

Voici donc LES PERSONNAGES A IMPRIMER SUR DU PAPIER spécial rétroprojecteur 

D'autres versions du conte que je fais découvrir à mes élèves (le conte raconté par Marlène jobert, le conte en relief...d'autres versions aussi...

Un jeu d'adresse sur le thème d'Hansel et Gretel